【お品書き】のメニュー

ひつまぶし

2,980円

上ひつまぶし

3,650円

うなぎ丼

2,150円

上うなぎ丼

2,450円

長焼ご飯

2,450円

上長焼ご飯

2,800円

＊ご飯大盛りは100円追加になります。
＊吸物を肝吸に変更した場合150円
追加になります。
（なくなり次第終了となりますので
ご了承下さいませ）

【ひつまぶし特別メニュー】

お一人様で備長のうなぎを十分に楽しめる
贅沢なひつまぶしをご用意いたしました。
中詰め2段、最大2尾のうなぎを使った
ミルフィーユ仕立てをご賞味ください

中詰め1段1.5尾使用
特上ひつまぶし 5,300円（肝吸・漬物付）

中詰め2段2尾使用
極上ひつまぶし 6,800円（肝吸・漬物付）

【お持ち帰り】のメニュー

ひつまぶし（薬味・出汁付）

2,980円

ひつまぶし（薬味・出汁付）（ご飯なし）

2,730円

上ひつまぶし（薬味・出汁付）

3,650円

上ひつまぶし（薬味・出汁付）（ご飯なし）

3,400円

うなぎ丼

2,150円

上うなぎ丼

2,450円

うな重

2,850円

上うな重

3,750円

ひつま丼（薬味・出汁付）

2,150円

一口ひつまぶし（薬味・漬物付）

1,350円

長焼（五切）

2,250円

ご　飯

210円

【会席料理】のメニュー

■備長会席

4,850円

・骨せんべい

・肝焼または肝わさ

・うざく

・ひつまぶし

・吸物

・香の物

・デザート

■備長会席

5,800円

上記メニュー（備長会席 4850円）に
「白焼」が追加されます。

■備長会席

6,800円

上記メニュー（備長会席 4850円）に
「白焼・野菜サラダ」が追加されます。

【うなぎ一品料理】のメニュー

長　焼

2,250円

白　焼

2,250円

うなサラダ

1,200円

肝　焼

780円

肝わさ

780円

うざく

780円

骨せんべい

630円

【その他一品料理】のメニュー

板わさ

850円

もろきゅう

800円

たこぶつ

800円

お新香盛り

700円

野菜サラダ

700円

ご　飯

210円

吸　物

210円

肝　吸

350円

【お飲み物】のメニュー

備長おすすめワイン
うなぎ料理に合うワインを
セレクトいたしました。

白ワイン（グラス）

1,500円

赤ワイン（グラス）

1,200円

ロゼワイン（グラス）

800円

ビール

生ビール キリンラガー

700円

一口生ビール

470円

瓶ビール（小瓶）キリンラガー

550円

備長こだわりの日本酒

義侠　純米吟醸　グラス

800円

久平次　純米吟醸　グラス

800円

乾坤一　純米吟醸　グラス

800円

燗酒一合1,200円

燗酒一合800円

九頭竜　純米吟醸　燗酒一合

1,200円

備長こだわりの焼酎

紫尾の露　芋　グラス

600円

富乃宝山　芋　グラス

900円

佐藤　黒　芋　グラス

1,000円

佐藤　麦　グラス

800円

備長こだわりの梅酒

やまだじゅうろう　グラス

600円

角玉梅酒　グラス

600円

【お飲み物】のメニュー

ソフトドリンク

柚子ハニー（ソーダ・ホット）

450円

ノンアルコールビール

500円

コーラ

350円

オレンジジュース

350円

ウーロン茶

350円