ひつまぶし　名古屋 備長マロニエゲート銀座1店

  • 駅近
  • 半個室
  • 眺望
住所

東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 12F

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アクセス

・地下鉄[銀座駅]徒歩4分

・JR[有楽町駅]徒歩3分

営業時間

11：00～15：00（LO14：30）

17：00～21：00（LO20：00）

[休日]マロニエゲート銀座1に準ずる

TEL
03-5159-0231
※AIにて電話予約承ります。

マロニエゲート銀座12階で本場名古屋の「ひつまぶし」と三度の口福に出会う。

名古屋名物ひつまぶしを全国に知らしめた「ひつまぶし 名古屋 備長」。マロニエゲート銀座からの眺望と本場ひつまぶしを堪能できる。皮はこうばしく身はふっくら。江戸前とは違う地焼きを三つの召し上がり方でお楽しみを。

インターネット予約は
こちらから

お持ち帰りWEB予約
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おしながき

  • ひつまぶし

    3,980円

  • 上ひつまぶし（肝吸付き）

    5,250円

  • うな重

    4,250円

  • 上うな重（肝吸付き）

    5,250円

  • 特上うな重（肝吸付き）

    7,950円

  • うなぎ丼

    3,100円

  • 上うなぎ丼（肝吸付き）

    3,900円

  • 長焼ご飯

    3,700円

  • 上長焼ご飯（肝吸付き）

    4,450円

  • 特上長焼ご飯（肝吸付き）

    5,250円

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会席　匠

一品料理

  • 長焼

    3,450円

  • 白焼

    3,450円

  • 肝焼

    1,100円

  • うざく

    1,400円

  • 肝わさ

    1,100円

  • う巻き

    1,700円

  • 骨せんべい

    800円

  • うなサラダ

    2,000円

  • 野菜サラダ

    900円

  • たこぶつ

    1,300円

  • たこ酢

    1,200円

  • お新香盛り

    950円

  • もろきゅう

    950円

  • いたわさ

    850円

  • 肝吸

    450円

  • 枝豆

    750円

  • かにみそ豆腐

    950円

  • ご飯

    250円

  • お吸い物

    250円

  • 鶏もも肉炭火胡椒焼

    600円

  • 自家製カラスミ（炙り生）

    1,850円

  • 明太出し巻玉子

    1,500円

  • 豚肉の西京漬け焼き

    1,150円

ひつまぶし特別メニュー

お一人様で備長のうなぎを十分に楽しめる贅沢なひつまぶしをご用意いたしました。

  • 特上ひつまぶし（肝吸付き）

    7,250円

  • 極上ひつまぶし（肝吸付き）

    9,350円

  • 究極ひつまぶし（肝吸付き）

    11,350円

限定メニュー

  • 平日ランチ限定ひつまぶし御膳

    5,200円

※期間により販売していない場合もございます。

会席料理

  • 華

    6,950円

  • ・骨せんべい

    ・肝焼または肝わさ

    ・うざく

    ・ひつまぶし

    ・吸物

    ・香の物

    ・デザート

  • 雅

    8,100円

  • ・骨せんべい

    ・肝焼または肝わさ

    ・うざく

    ・白焼

    ・ひつまぶし

    ・吸物

    ・香の物

    ・デザート

  • 葵

    9,200円

  • ・骨せんべい

    ・肝焼または肝わさ

    ・うざく

    ・白焼

    ・うなサラダ

    ・ひつまぶし

    ・吸物

    ・香の物

    ・デザート

  • 匠

    10,950円

  • ・骨せんべい

    ・肝焼または肝わさ

    ・うざく

    ・白焼

    ・長焼

    ・うなサラダ

    ・カニみそ豆腐

    ・ひつまぶし

    ・吸物

    ・香の物

    ・デザート

お飲物

ビール

  • キリン一番搾りプレミアム　樽詰め生ビール

    レギュラーグラス380ml 890円

  • キリン一番搾りプレミアム　樽詰め生ビール

    小グラス250ml 690円

  • キリンクラシックラガー

    中瓶890円

  • キリングリーンズフリー

    750円

梅酒

  • あらごし梅酒（日本酒）

    850円

ウィスキー

  • ジョニーウォーカー黒

    790円

  • ジョニーウォーカーハイボール

    790円

スパークリングワイン

  • ピエール　モンキュイ　ブランド　ブラン

    グラス 1,570円

  • ローラン・ペリエ　ブリュット【白】

    ハーフボトル 6,000円

ワイン

  • アルザス　シルヴァネール　【白】

    1,050円

  • コルス　カルビ　【赤】

    1,050円

ボトルワイン

  • アルザス　シルヴァネール　Albet BOXLER【白】

    750ml 6,050円

  • ジュランソン・セック　CLOS UROULAT【白】

    750ml 6,600円

  • ジブリー　ブラン　シャンプーロ　Ragot【白】

    750ml7,480円

  • シャブリ　プルミエ・クリュ　ヴァイヨン　William FEVRE【白】

    750ml7,700円

  • プイィ・フュイッセ　トラディション　VALETTE【白】

    750ml9,350円

  • ピュリニー・モンラッシェ　Jacques Carillon【白】

    750ml21,450円

  • ピュリニー・モンラッシェ　コンベット　LEFLAIVE【白】

    750ml53,790円

  • コルス・カルヴィ　RENUCCI【赤】

    750ml6,600円

  • ジブリー　RAGOT【赤】

    750ml7,480円

  • ジゴンダス　GOUBERT【赤】

    750ml8,470円

  • ピエール・モンキュイ　ブリュット　ブラン・ド・ブランBrut Blanc de Blancs【泡】

    750ml 9,250円

  • アンリ・ジロー　エスプリ　ナチュール　Esprit Nature【泡】

    750ml14,080円

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日本酒

  • 澤屋まつもと　純米

    1合 1,150円

  • 九頭龍　純米

    1合 1,220円

  • 乾坤一　純米吟醸原酒

    グラス 850円　1合 1,580円

  • 醸し人九平次　純米吟醸　山田錦

    グラス 850円　1合 1,580円

  • 栗駒山　純米吟醸　蔵の華

    グラス 850円　1合 1,580円

  • 義侠　純米原酒60％　山田錦米

    グラス 670円　1合 1,260円

  • 貴　特別純米60

    グラス 670円　1合 1,260円

  • 喜久酔　特別純米

    グラス 850円　1合 1,580円

  • 十四代　本丸　特別本醸造

    グラス 850円　1合 1,580円

  • 獺祭　純米大吟醸45

    グラス 730円　1合 1,365円

  • 義侠　プルミエ・グランクリュ・クラッセA

    4,380円

  • 菊姫　山廃仕込み純米

    4,460円

  • 〆張鶴　純　純米吟醸

    4,560円

  • 満寿泉　純米大吟醸

    8,960円

  • 獺祭　純米大吟醸　磨き三割九分

    7,030円

  • 獺祭　純米大吟醸　磨き二割三分

    11,815円

焼酎

  • 白水　蔵酵母　【25度　熊本】

    グラス 640円　四合瓶4,830円

  • 佐藤　麦　【25度　鹿児島】

    グラス 880円　四合瓶7,540円

  • 白水　魚沼産こしひかり　【25度　鹿児島】

    グラス 730円　四合瓶6,080円

  • 朝日　壱乃醸　【25度　鹿児島・喜界島】

    グラス940円

  • 幻の露　【25度　鹿児島】

    グラス 690円　四合瓶5,250円

  • 佐藤　黒麹　【25度　鹿児島】

    グラス 1,050円　四合瓶8,180円

  • 百年の孤独

    グラス1,050円

ソフトドリンク

  • コカ・コーラ

    470円

  • ジンジャーエール

    470円

  • オレンジジュース

    470円

  • ウーロン茶

    470円

  • サンペリグリーノ500ml

    660円

  • 黒ウーロン茶

    660円

  • 南国の味　マンゴージュース

    660円

  • 信州　すりおろしリンゴジュース

    660円

  • 国産　白桃ジュース

    660円

  • 国産　ラ・フランスジュース

    660円

お持ち帰り

  • ひつまぶし（薬味・だし付）

    3,880円

  • 上ひつまぶし（薬味・だし付）

    4,950円

  • 特上ひつまぶし（薬味・だし付）

    6,900円

  • ひつまぶし　ご飯なし（薬味・だし付）

    3,800円

  • 上ひつまぶし　ご飯なし（薬味・だし付）

    4,700円

  • 長焼（五切）

    3,400円

  • 長焼（約一尾七切）

    4,750円

  • うな重

    4,200円

  • 上うな重

    4,950円

  • うなぎ丼

    3,050円

  • 上うなぎ丼

    3,650円

掲載メニューが店舗と異なる場合がありますのでご了承下さい。